КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ДУХОВКЕ
Капуста цветная — это склад незаменимых витаминов для организма. И чтобы не потерять полезные качества этого продукта, приготовим его в духовке по особому пошаговому рецепту. Это блюдо вам понравится настолько, что готовить будете не периодически, а часто. И здесь вы можете подобрать вариант, который для будет самым оптимальным. С сыром, с помидорами, в кляре, с яйцом или с соусом.
Капуста цветная в духовке и как её приготовить
Для приготовления цветной капусты на понадобятся ингредиенты.
- Цветная капуста — кочан.
- Растительное масло, оливковое.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Перец молотый — красный и чёрный, паприка.
- Сыр твёрдый — 250 г.
- Пучок свежей петрушки.
- Соль.
- Лимон.
Пошаговый рецепт приготовления этого блюда, такого как цветная капуста в духовке понравится настолько, что радовать своих родных вы будете радовать хотя бы раз в неделю.
1). Очистим цветную капусту от листьев, промоем, разделим ножом на двое, чтобы легче было отделять соцветия.
2). Разложим соцветия на пртивень.
3). Нарежем мелко петрушку
Приготовим соус:
4). В миску нальём растительного масла 50 -70 г. и добавим грамм 20 -30 оливкового. Можете оливковое не добавлять — на ваше усмотрение.
5). К маслу добавим паприку, перец чёрный и красный — половину ч. ложки, сок лимона 30 грамм, соль по вкусу. Тщательно перемешаем.
6). Перед соусом выложим петрушку на противень с капустой и пермешаем.
7). В соусу натрём чеснок на тёрке или через пресс
8). Соус нальём равномерно в цветную капусту и снова перемешаем, чтобы досталось каждому соцветию.
9). В разогретую духовку до 170 градусов поместим противень с цветной капустой и оставляем минут на 10 — 15, периодически перемешиваем. И после, чтобы капуста готовилась быcтрее и не теряла свои полезные качества, закроем противень сверху фольгой.
10). А пока капуста в духовке. Нашинкуем на крупной тёрке сыр.
11). По истечении времени. Проверим капусту на готовность методом тыка ножом или вилкой. За это время цветная капуста в духовке будет готова лишь на половину, потому что её впереди ждёт тёртый сыр.
12). Проверим блюдо вилкой и за пять минут до готовности разложим тёртый сыр поверх цветной капусты.
13). Блюдо готово и можно дегустировать.
Может вам понравится цветная капуста в духовке без майонеза, которое понравится каждому. Кто попробует хотя бы кусочек этого блюда и просмотрев это видео — рецепт, вы не останетесь равнодушными.
Видео — рецепт. Цветная капуста в духовке без майонеза.
Надеюсь это видео помогло вам и вы остались довольны.
Цветная капуста в духовке с сухарями и сыром — рецепт
Его приготовление не такое сложное. Чтобы приготовить цветную капусту в духовке у вас займёт 15 — 20 минут вашего драгоценного времени.
Ингредиенты для приготовления цветной капусты:
- Цветная капуста — кочан.
- Панировочные сухари — 70 г.
- Пару куриных яиц.
- Молотая паприка сладкая — ч. ложка.
- Сыр твёрдый — 200 г.
- Порошок чесночный — половинку ч. ложки.
- Растительное масло.
- Кетчуп, сметана, соль по вкусу.
- И чтобы приукрасить блюдо, то подойдут свежие листья салата.
Приготовление цветной капусты с сухарями и сыром.
1). Разберём цветную капусту на соцветия средних размеров.
2). Положим в кипящую подсоленную воду соцветия и варим в течении 5 минут.
3). Выложим в посуду и дадим ей немного остыть.
4). В одной миске взбиваем два яйца и добавим щепотку соли.
5). В другую засыпаем панировочные сухари и добавляем к ним тёртый сыр и сладкую паприку. Перемешаем.
6). Сначала соцветия обваляем в яичной смеси.
7). Потом обваляем в сухарях с сыром тщательно.
8). На противень постелим пергаментную бумагу, смажем её растительным маслом уложим на противень цветную капусту.
9). В это время поставим духовку разогреваться до 200 градусов и ставим противень с цветной капустой на 15 минут.
10). Блюдо готово и лучше его употребить в горячем виде, украсив его листьями салата. Можно добавить сметаны и кетчуп.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий