КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста цветная — это склад незаменимых витаминов для организма. И чтобы не потерять полезные качества этого продукта, приготовим его в духовке по особому пошаговому рецепту. Это блюдо вам понравится настолько, что готовить будете не периодически, а часто. И здесь вы можете подобрать вариант, который для будет самым оптимальным. С сыром, с помидорами, в кляре, с яйцом или с соусом.

Капуста цветная в духовке и как её приготовить

Для приготовления цветной капусты на понадобятся ингредиенты.

1. Цветная капуста — кочан.
2. Растительное масло, оливковое.
3. Чеснок — 4 зубчика.
4. Перец молотый — красный и чёрный, паприка.
5. Сыр твёрдый — 250 г.
6. Пучок свежей петрушки.
7. Соль.
8. Лимон.

Пошаговый рецепт приготовления этого блюда, такого как цветная капуста в духовке понравится настолько, что радовать своих родных вы будете радовать хотя бы раз в неделю.

1). Очистим цветную капусту от листьев, промоем, разделим ножом на двое, чтобы легче было отделять соцветия.

2). Разложим соцветия на пртивень.

3). Нарежем мелко петрушку

Приготовим соус:

4). В миску нальём растительного масла 50 -70 г. и добавим грамм 20 -30 оливкового. Можете оливковое не добавлять — на ваше усмотрение.

5). К маслу добавим паприку, перец чёрный и красный — половину ч. ложки, сок лимона 30 грамм, соль по вкусу. Тщательно перемешаем.

6). Перед соусом выложим петрушку на противень с капустой и пермешаем.

7). В соусу натрём чеснок на тёрке или через пресс

8). Соус нальём равномерно в цветную капусту и снова перемешаем, чтобы досталось каждому соцветию.

9). В разогретую духовку до 170 градусов поместим противень с цветной капустой и оставляем минут на 10 — 15, периодически перемешиваем. И после, чтобы капуста готовилась быcтрее и не теряла свои полезные качества, закроем противень сверху фольгой.

10). А пока капуста в духовке. Нашинкуем на крупной тёрке сыр.

11). По истечении времени. Проверим капусту на готовность методом тыка ножом или вилкой. За это время цветная капуста в духовке будет готова лишь на половину, потому что её впереди ждёт тёртый сыр.

12). Проверим блюдо вилкой и за пять минут до готовности разложим тёртый сыр поверх цветной капусты.

13). Блюдо готово и можно дегустировать.

Может вам понравится цветная капуста в духовке без майонеза, которое понравится каждому. Кто попробует хотя бы кусочек этого блюда и просмотрев это видео — рецепт, вы не останетесь равнодушными.

Видео — рецепт. Цветная капуста в духовке без майонеза.

Надеюсь это видео помогло вам и вы остались довольны.

Цветная капуста в духовке с сухарями и сыром — рецепт

Его приготовление не такое сложное. Чтобы приготовить цветную капусту в духовке у вас займёт 15 — 20 минут вашего драгоценного времени.

Ингредиенты для приготовления цветной капусты:

1. Цветная капуста — кочан.
2. Панировочные сухари — 70 г.
3. Пару куриных яиц.
4. Молотая паприка сладкая — ч. ложка.
5. Сыр твёрдый — 200 г.
6. Порошок чесночный — половинку ч. ложки.
7. Растительное масло.
8. Кетчуп, сметана, соль по вкусу.
9. И чтобы приукрасить блюдо, то подойдут свежие листья салата.

Приготовление цветной капусты с сухарями и сыром.

1). Разберём цветную капусту на соцветия средних размеров.

2). Положим в кипящую подсоленную воду соцветия и варим в течении 5 минут.

3). Выложим в посуду и дадим ей немного остыть.

4). В одной миске взбиваем два яйца и добавим щепотку соли.

5). В другую засыпаем панировочные сухари и добавляем к ним тёртый сыр и сладкую паприку. Перемешаем.

6). Сначала соцветия обваляем в яичной смеси.

7). Потом обваляем в сухарях с сыром тщательно.

8). На противень постелим пергаментную бумагу, смажем её растительным маслом уложим на противень цветную капусту.

9). В это время поставим духовку разогреваться до 200 градусов и ставим противень с цветной капустой на 15 минут.

10). Блюдо готово и лучше его употребить в горячем виде, украсив его листьями салата. Можно добавить сметаны и кетчуп.

Приятного аппетита!